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Gastronomía

No es Montemayor una localidad de especial tradición gastronómica. Sus habitantes hablan del cocido andaluz y de la gallina en pepitoria como los platos más típicos. También se preparan las habas con berenjenas y morcilla, que llevan, además, cebolla, pimiento, tomate y ajo. En Montemayor son muy aficionados al puchero, bien sea un cocido, un potaje o un estofado de carne, que aderezan con mucha berza. Y no falta el arroz con bacalao, habas y alcachofas.

Entre los dulces, cabe destacar del conocido gañote, que toman también Gastronomía Típica de Montemayoren otros pueblos de la zona; se prepara con una masa elaborada con huevos, vinagre, aceite, harina y limón rallado; con ralladura de limón y azúcar se realiza el almíbar, en el cual se emborriza el dulce. Los roscos de aguardiente son típicos de Semana Santa y Navidad, y llevan como ingredientes huevos, azúcar, aguardiente y aceite con matalahúva, así como vainilla.

Pero quizá lo más popular en dulcería sean los panetes que se regalan a los niños con motivo del día de Todos los Santos. Se trata de figuras humanas o de animales hechas con masa de pan. También cabe citar las gachas, por San Blas, elaboradas con harina, coscurrones de pan frito, ajonjolí y miel.

En cuanto a vinos, Montemayor ofrece un afamado vino dulce Pedro Ximenez, procedente del pago de las Arenas, así como el fino de la cooperativa San Acacio.

No pueden olvidarse las dulces y renombradas brevas de Montemayor, las primeras que se comen en la provincia, que llegan por San Juan. Con los higos es tradicional la elaboración del pan de higo.